文字 :張紫珵 . 蘇柏安 / 照片:蘇柏安

54d6d3_13a49bdb96ad4f288a17d45149c3019f-mv2  

圖:文雅攝影器材店周老闆

在1986年開業,至今已有30年歷史的老牌相機店文雅攝影器材行,最近才剛從延平南路搬遷至博愛路上。店內陳列出的商品,清一色的全是徠卡品牌相機,吸引不少頂級的攝影愛好者前來,是在博愛路上少有的精品相機專門店。但可別以為這樣的精品店會讓難以親近,這一天我們才剛推開玻璃大門,笑容可掬的周老闆馬上過來招呼我們。即便知道我們只是來拜訪的,他仍然不改一貫的待客之道,不管是任何問題,周老闆都很願意和我們分享。

邱董 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

照片、文字 :蘇柏安 

IMG_2122   

圖:發美皮鞋店

延平南路的轉角處,58歲的高老闆正以流利的手法快速縫補著破損的鞋子,在一針一線穿梭之際,一邊輕鬆的接受我們的訪問。而他坐在的這間36號商行的屋簷下,可是道道地地的在地40年老店 ─ 發美皮鞋店。 

 

發美皮鞋店所經營的主力為手工皮鞋,店裡透明櫥窗陳列出的每一項商品,幾乎都是高老闆心血的結晶。15歲開始就跟著父親學習做鞋、修鞋、以及穿針引線的技巧,紮實的基本功也讓他奠定了能夠撐起一間店面的好手藝。

邱董 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

照片、文字 :蘇柏安

DSC09066  

圖:雪王冰淇淋九層塔口味、辣椒口味與肉鬆口味

「當初我們搬到2樓來的時候,很多客人建議我們怎麼不趁機賣個咖啡或鬆餅呢?我也只是笑一笑的回說:『不好意思,我們只會做冰淇淋』。」高老闆的一句話,道出了雪王冰淇淋為什麼有本事在地經營長達70個年頭。

邱董 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

台北城市散步Taipei Walking Tour為什麼要辦收費導覽?

謝謝各位來看我的部落格,目前除了部落格之外,我與團隊創業經營「台北城市散步Taipei Walking Tour http://www.taipei-walkingtour.tw/」,台灣唯一提供台北各街區中、英、日語收費步行導覽服務,我們與台北各街區、各領域導覽老師合作,並培訓英日語導覽員,包括大稻埕、北投、艋舺、青田街、大龍峒等地,及歷史、建築、設計、人文、生態、市場等各類主題。

台灣長久以來各地都有非常多免費導覽服務,主辦者為了讓民眾願意走入當地,才以免費為號召,久而久之,多數人以為導覽就應該是免費或低價,忽略講者提供服務的價值,沒看到講者於活動前數天或數年的累積,才能準備好2、3小時的導覽;此外,免費導覽需依靠政府補助及講者與組織的熱情,當政府不補助、講者熱情不再,免費導覽該如何繼續下去?

因此,我們推動收費導覽,較高的導覽費可讓消費者建立使用者付費的觀念(雖然我們的收費仍低於其他亞洲城市),願意付費參加的消費者能享受更好的服務品質,獲益則可用於培養專業服務團隊、添購導覽設備、培訓導覽人才,不斷開發台北各街區多元主題的導覽,讓台灣人認識自己生活的這片土地,將台北介紹給更多外國朋友。

如您的公司、社團、學校、基金會需舉辦員工訓練、團體活動或接待外國貴賓,可選擇步行導覽方式,帶您的員工、伙伴、客戶與我們一起深入認識台北,請支持我們的理念,可先參考台北城市散步-量身訂做,email to taipei.walkingtour43@gmail.com

為什麼還繼續辦免費導覽?

我開始辦導覽的初衷是想讓更多人認識我的家鄉-大稻埕,源自於過去數十年前輩們的努力,葉倫會老師、莊永明老師、蔣朝根老師等孜孜不倦帶導覽,一步一步讓大眾認識大稻埕,因此我們才有機會以這些社會資本,組織團隊、舉辦收費導覽。我期許自己也能與他們一樣不間斷回饋社會,故每個月第四個週六仍會以個人的名義舉辦免費大稻埕導覽,回饋這個社會及感謝前人的努力。

然而,每個月的大稻埕導覽,總會有人報名卻缺席,讓候補的民眾無法參加,這是一種社會資本的浪費。

請各位協助
1.如果您有能力,請把免費名額讓給更需要的民眾,報名參加台北城市散步Taipei Walking Tour的收費導覽,支持我們繼續前進。
2.如果您要報名本場免費導覽,請務必確認您的時間可以配合,切莫影響其他人的權益。

邱董 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

近幾年「社會企業」已經成為台灣的熱門關鍵字,中央及地方政府持續研議如何以法令政策推動社會企業,並投入資源舉辦講座或育成中心,大學相關科系及研究所進行學術研究、開設相關課程及學位,非營利組織則討論轉型成社會企業,以社會企業作為投資標的的創投公司越來越多,具有高度社會關懷的青年朋友以自己的創意與專長,創辦各種類型的社會企業,範圍包括社福、農業、教育、社區等等多元主題,進一步吸引年輕人加入社會企業的工作團隊。
 
前年我開始參與社會企業相關活動及討論,即發現議題多著重在法規定義社會企業,政府組織如何以政策與預算推動社會企業,探討國外的社會企業的經驗,或是協助企業做到企業社會責任CSR。
 
而我心中一直有個疑問,為什麼不討論社會企業要如何活下去?

社會企業的定義眾說紛紜,最普遍是「以商業模式解決社會問題」,目前社會氛圍與政府政策鼓勵年輕人創立社會企業,除了社會回饋與責任、社會問題之外,對於”商業模式”與”企業經營”的討論並不足夠,沒有告訴她or他,成立公司後真正會面臨的問題是企業如何活下去,企業能運用的資源、多樣人才及內部營運管理等瑣碎的商業議題,更需要被納入一同探討。

 
社會企業需要不同能力的人才
 
我大學時主修企業管理,創業前的工作經驗都在上市櫃企業,深刻感受商業競爭的生存壓力。探究一個商業組織,內部需要生產研發、行銷及通路操作、人才招募、財務會計等多種功能人才,外部需要面臨市場競爭、替代產品威脅、消費者需求轉變、資金籌措、媒體公關操作等決策過程,一家公司所牽涉到議題與人才非常廣泛,因此成立社會企業除了需要解決社會問題的核心人力,也需要行銷、財務、業務、總務等各種專長的人才,共同組成團隊才能順利運作。
 
以我創立的品牌台北城市散步為例,台灣唯一中英日語收費步行導覽團隊,以文化教育為核心,設計規劃各種歷史人文、公民社會等主題收費導覽,由專業導覽老師帶隊,民眾以步行方式走進大台北各街區,從台北的歷史人文、建築藝術,及認識生活在台北的不同族群,如社工、同志、角頭、移工等。每年台北城市散步的導覽員培訓計畫,一定會收到上百位報名資料,兩次實習生招募也有數十位報名。如招募導覽企劃行銷正職員工,可收到一二十封優秀履歷,但是招募客戶服務與業務開發的職缺,收到的履歷僅有個位數。
 
一位社會企業主管告訴我,年輕朋友因為認同他們的企業理念而加入團隊,多期待能解決社會問題,但如果被分派的工作是庶務、人事行政等,新進同仁常會不滿足於工作內容。社會企業的創新價值觀或社會回饋很容易吸引嚮往核心價值的人才,但一個企業需要不同職務人才組成團隊,才能持續運作。
 
企業稅務成本高過非營利組織
 
營運成本方面,比較商業組織與非營利組織的稅務議題,台灣的非營利組織於法律上屬於公益社團法或財團法人,對外活動收費可能會以捐款收據,不需要開立發票,銷售商品的銷售模式則會開立發票,需負擔5%營業稅,但不管是何種形式,非營利組織年度盈餘不需要繳交17%的營業所得稅,反觀公司企業每一筆收入皆需開立發票、支付5%營業稅,並以年度盈餘繳交17%營業所得稅,因此從稅務來看,公司企業的營運成本即高過非營利組織,成立社會企業之前必須審慎考量。
 
產品競爭力決定消費者購買行為
 
從消費者的角度來看,以農創社會企業為例,所銷售的農產品可增加農村收入、青年返鄉務農,或是有機健康的訴求,然而農產品到了消費市場,必需與傳統市場、超市或國外進口的農產品直接競爭,對消費者來說,不管是文創百貨內包裝精美的醬油禮盒,或是社會企業門市的有機、非基因改造醬油,或是傳統雜貨店銷售的合成醬油,最核心的問題都在於該產品於市場的競爭力是否能夠讓消費者購買。

以現行台灣的法令制度,解決社會問題的社會企業與追求股東獲利的公司企業,都要面對一樣的狀況,如人才招募、營運成本、市場競爭等,如果社會企業的商品或服務無法在市場競爭中獲利,組織無法持續運作,又如何解決社會問題?期待政府及學術單位推動社會企業議題時,能有更多企業經營的討論,青年朋友創辦社會企業時則必須考量獲利營運及市場競爭。

原文刊載於勞動部社會經濟入口網站

邱董 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

IMG_20160518_092514  
刊載於《行遍天下》第288期大城小事
 
五年前第一次到法國旅行,不免俗地去了巴黎凱旋門(Arc de triomphe de l’Étoile),那天似乎是法國某個戰爭紀念日,凱旋門下聚集許多退伍軍人,穿著軍裝迎接慶典到來。1805年拿破崙·波拿巴Napoléon Bonaparte)打敗俄奧聯軍,決定興建凱旋門,迎接日後凱旋的戰士,斷斷續續至1836年才完工。
 
每個到訪的遊客購買8歐元門票即可登上50公尺高的凱旋門,俯瞰整個巴黎市區,然而觀光客看不見,凱旋門是以都市規劃做為文化治理的工具拿破崙三世Napoléon III)任命喬治-歐仁·奧斯曼(Baron Georges-Eugène Haussmann)主持巴黎城市改造,1852-1870年拆除2萬棟房屋,摧毀中世紀街區,舊城區的消失切斷人們對歷史的連結,新開設的筆直大道方便政府軍隊移動及控制,以星狀廣場放射狀連結十二條大街,形成今日巴黎的都市樣貌。
 
1931年台灣總督府職員田中一二於台北市史中寫道「不知何人,將台北評為東洋之小巴黎...」。十九世紀民族主義的高傲與自信的年代,巴黎凱旋門星狀廣場成為當時廣受模仿學習的典範,都市規劃中納入圓環與廣場,是殖民政府建構新政權意識的重要工具。日本帝國於1895年開始治理台灣,台北即成為此構想的實際執行範本,台北城牆全面拆除,取而代之的是寬敞筆直的林蔭三線道,不久,北門、大稻埕等圓環放射狀街廓逐漸成形,人們把台北比作為巴黎。
 
桃園機場捷運開通在即,鄰近的北門區域將是迎接國人與遊客的重要文化門戶。今年台北市政府以八天時間拆除1976年興建的北門高架橋,市民終於能看見北門的全貌,也吸引人們發掘這座台北城的歷史。市府隨後宣布將以巴黎凱旋門的概念打造為「台北凱旋門」,並重建象徵清帝國權力的北門甕城,而代表日治時期常民騎樓空間的三井倉庫則將被遷移。似是回到十九世紀,移除舊城生活場域塑造新的權力地景。
 
參考資料
維基百科條目:台北城、台北府城北門、巴黎凱旋門、喬治-歐仁·奧斯曼
蔣珮宜(2001)《臺灣都市圓環變遷研究》成功大學建築學系碩士論文
殷寶寧(2010)《文化治理與權力地景:臺北花博會空間生產與中山北路地景變遷》文化研究月報第120期

邱董 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

台北城市散步Taipei Walking Tour為什麼要辦收費導覽?

謝謝各位來看我的部落格,目前除了部落格之外,我與團隊創業經營「台北城市散步Taipei Walking Tour http://www.taipei-walkingtour.tw/」,台灣唯一提供台北各街區中、英、日語收費步行導覽服務,我們與台北各街區、各領域導覽老師合作,並培訓英日語導覽員,包括大稻埕、北投、艋舺、青田街、大龍峒等地,及歷史、建築、設計、人文、生態、市場等各類主題。 

台灣長久以來各地都有非常多免費導覽服務,主辦者為了讓民眾願意走入當地,才以免費為號召,久而久之,多數人以為導覽就應該是免費或低價,忽略講者提供服務的價值,沒看到講者於活動前數天或數年的累積,才能準備好2、3小時的導覽;此外,免費導覽需依靠政府補助及講者與組織的熱情,當政府不補助、講者熱情不再,免費導覽該如何繼續下去?

因此,我們推動收費導覽,較高的導覽費可讓消費者建立使用者付費的觀念(雖然我們的收費仍低於其他亞洲城市),願意付費參加的消費者能享受更好的服務品質,獲益則可用於培養專業服務團隊、添購導覽設備、培訓導覽人才,不斷開發台北各街區多元主題的導覽,讓台灣人認識自己生活的這片土地,將台北介紹給更多外國朋友。

如您的公司、社團、學校、基金會需舉辦員工訓練、團體活動或接待外國貴賓,可選擇步行導覽方式,帶您的員工、伙伴、客戶與我們一起深入認識台北,請支持我們的理念,可先參考台北城市散步-企業團體專區,email to taipei.walkingtour43@gmail.com

 

為什麼還繼續辦免費導覽?

我開始辦導覽的初衷是想讓更多人認識我的家鄉-大稻埕,源自於過去數十年前輩們的努力,葉倫會老師、莊永明老師、蔣朝根老師等孜孜不倦帶導覽,一步一步讓大眾認識大稻埕,因此我們才有機會以這些社會資本,組織團隊、舉辦收費導覽。我期許自己也能與他們一樣不間斷回饋社會,故每個月第四個週六仍會以個人的名義舉辦免費大稻埕導覽,回饋這個社會及感謝前人的努力。

然而,每個月的大稻埕導覽,總會有人報名卻缺席,讓候補的民眾無法參加,這是一種社會資本的浪費。

請各位協助
1.如果您有能力,請把免費名額讓給更需要的民眾,報名參加台北城市散步Taipei Walking Tour的收費導覽,支持我們繼續前進。
2.如果您要報名本場免費導覽,請務必確認您的時間可以配合,切莫影響其他人的權益。
 

邱董 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

13242275_1396496310367957_2071754772_o  
2016年5月17日,大龍峒金獅團於總統府前排演,藝研堂周佩蓉老師拍攝

文 / 邱翊

那天走在大稻埕的馬路上,突然被叫住,回頭一看原來是二哥騎車經過,二哥說:獅團在520總統就職演出,我要去市場買東西。雖然頭戴安全帽,卻遮不住二哥的好心情,第一次看到他這麼開心。(註:二哥是大龍峒金獅團李世澤團長)
 
三年前,策劃台北霞海城隍爺祭典的系列活動,邀請大龍峒金獅團開一場講座,耳聞二哥行走江湖多年,我帶著敬畏的心情前往拜訪,沒想到二哥爽快答應,講座當天更令我驚訝,除了以簡報介紹獅團的歷史與展望之外,二哥帶著一群師兄弟把民眾引導至大稻埕慈聖宮廟埕,直接演藝獅團武術,讓民眾大飽眼福。今年六月即將第三次與大龍峒金獅團合作講座,我以用Facebook發訊息,二哥就一口答應。 

邱董 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

台北城市散步Taipei Walking Tour為什麼要辦收費導覽?

謝謝各位來看我的部落格,目前除了部落格之外,我與團隊創業經營「台北城市散步Taipei Walking Tour http://www.taipei-walkingtour.tw/」,台灣唯一提供台北各街區中、英、日語收費步行導覽服務,我們與台北各街區、各領域導覽老師合作,並培訓英日語導覽員,包括大稻埕、北投、艋舺、青田街、大龍峒等地,及歷史、建築、設計、人文、生態、市場等各類主題。

台灣長久以來各地都有非常多免費導覽服務,主辦者為了讓民眾願意走入當地,才以免費為號召,久而久之,多數人以為導覽就應該是免費或低價,忽略講者提供服務的價值,沒看到講者於活動前數天或數年的累積,才能準備好2、3小時的導覽;此外,免費導覽需依靠政府補助及講者與組織的熱情,當政府不補助、講者熱情不再,免費導覽該如何繼續下去?

因此,我們推動收費導覽,較高的導覽費可讓消費者建立使用者付費的觀念(雖然我們的收費仍低於其他亞洲城市),願意付費參加的消費者能享受更好的服務品質,獲益則可用於培養專業服務團隊、添購導覽設備、培訓導覽人才,不斷開發台北各街區多元主題的導覽,讓台灣人認識自己生活的這片土地,將台北介紹給更多外國朋友。

如您的公司、社團、學校、基金會需舉辦員工訓練、團體活動或接待外國貴賓,可選擇步行導覽方式,帶您的員工、伙伴、客戶與我們一起深入認識台北,請支持我們的理念,可先參考台北城市散步-量身訂做,email to taipei.walkingtour43@gmail.com

為什麼還繼續辦免費導覽?

我開始辦導覽的初衷是想讓更多人認識我的家鄉-大稻埕,源自於過去數十年前輩們的努力,葉倫會老師、莊永明老師、蔣朝根老師等孜孜不倦帶導覽,一步一步讓大眾認識大稻埕,因此我們才有機會以這些社會資本,組織團隊、舉辦收費導覽。我期許自己也能與他們一樣不間斷回饋社會,故每個月第四個週六仍會以個人的名義舉辦免費大稻埕導覽,回饋這個社會及感謝前人的努力。

然而,每個月的大稻埕導覽,總會有人報名卻缺席,讓候補的民眾無法參加,這是一種社會資本的浪費。

請各位協助
1.如果您有能力,請把免費名額讓給更需要的民眾,報名參加台北城市散步Taipei Walking Tour的收費導覽,支持我們繼續前進。
2.如果您要報名本場免費導覽,請務必確認您的時間可以配合,切莫影響其他人的權益。

邱董 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()