目前日期文章:201301 (9)

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如果不是天棚藝術村大姊的介紹,也不會注意到環河北路上會有這間咖啡館,而且已經經營一段時間,中午時分總是有許多老客人。

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有人問我這麼多新型態的商店進駐,會不會與大稻埕傳統產業有所衝突?

回顧大稻埕的歷史脈絡,1851年林藍田第一間街屋、1853年同安人林右澡設立商號,當時以日用品、食品買賣為主;1858年開放淡水通商口岸,因艋舺排外,洋人無法在艋舺立足,1868年英商寶順洋行於大稻埕設立據點,福建茶商、茶農湧進大稻埕設立據點,帶動大稻埕茶葉外銷榮景,中藥、南北貨的商家也開始發展;1895年日本人開始治理台灣,將台北街市改正轉變為現代都市,並帶來新型態的商店,戲院、咖啡館、西餐廳、百貨公司等等,台北人開始現代生活型態;1950年代台灣紡織業興起,成為台灣外銷主力,永樂市場成為台北紡織重鎮,此時大稻埕茶葉則逐漸衰退,轉為內銷;近二十年隨著製造業外移,大稻埕人口也逐漸外移,沈寂了一段時間。

160年過去了,當初林右澡所設立的商號之一 林復振,仍持續在迪化街營業,我認為大稻埕的發展其實是兼容並蓄,不同時期總是有新型態的產業進入大稻埕,反而讓大稻埕更加興盛,此時新型態店家在大稻埕萌芽,刺激原有商家的經營型態,我相信大稻埕會因為這樣的刺激而開始另一波繁華。

接著,不談文化創意,因為我不曉得台灣文化是什麼,數百年來台灣就是個移民的社會,各族裔在不同時期移民到台灣,原住民從南島而來,閩南、客家開墾,日本統治,國民政府來臺,接著美援,近年又有東南亞新住民加入,台灣文化難以界定;人們不談論文化,而追求生活中的小確幸,創意由生活中發掘,稱之為"生活創意"更為貼切。

創意工作者到大稻埕開店設點,都市更新處也持續推動URS都市再生前進基地計畫,邀請各種專長的團隊進入經營老房子空間,這股風潮仍在持續當中,大稻埕將會有不同的面貌。

 

1920s書店  迪化街一段32巷1號

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絕大部分的人對於大稻埕的印象多在茶葉、中藥、南北貨,其實過去大稻埕實業興盛之時,台灣許多新興產業是在大稻埕開始發展,餐飲則是其中最重要的一項;

1930年代畫家楊三郎的哥哥楊承基開設「維特咖啡」,是台灣第一家咖啡館,將咖啡文化與藝術家結合在一起,維特咖啡主廚廖水來出走另行開設「波麗路西餐廳」,定期在餐廳內舉辦畫展,成為藝術家們活動的重要據點,仍營業至今,並延伸出波麗路新店、肯特西餐廳;王井泉「山水亭」則是1930年代的文化餐廳,台灣文學雜誌編輯部所在,知名辯士詹天馬開設的「天馬茶房」也是藝文人士流連場所。

大稻埕酒家的發展不輸北投,日治時期即有四大酒樓「江山樓」、「東薈芳」、「春風得意樓」、「蓬萊閣」,藝旦賣唱陪酒,富商文人在此聚餐宴飲,引伸出大稻埕酒家菜文化與那卡西音樂,戰後其他酒家興起又沒落,僅存黑美人與杏花閣持續經營,而酒家菜文化則延續至今。

今日咖啡已經超越茶葉,成為台北人重要飲料,咖啡館重新回到大稻埕,帶來新的餐飲思維,一杯咖啡可以超過200元,慢慢品嚐老闆的烘豆技術;或是坐在騎樓,來背35元咖啡賺得一刻悠閒;咖啡還能與音樂、藝術、料理、陶藝結合,味覺、視覺、聽覺複合的藝文享受,相信會有越來越多的創意飲食在大稻埕發聲。

 

波麗路西餐廳本店  台北市民生西路314號

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迪化街ぶらり--北街と大橋頭散策(中国語/日本語ガイドツアー)

集合時間:2013/02/23 (土) 午前10時
活動時間:午前10時~12時
集合場所:MRT大橋頭駅1番出口
予定人数:25人(中国語15人、日本語10人)
主催者:水瓶子
中国語ガイド:邱董
日本語ガイド:品客魚(Annie)
費用:無料

1851年、大稻埕の始まりはわずか3軒の店舗だった。清朝、日本統治時代、そして民国時代を経ったこの街の建物は、それぞれ独特の風情が漂っています。町の古い写真を持ち歩きながら、大稻埕の昔の街並みを想像してみてはいかがでしょうか。(ガイドツアーは2月23日の「迪化北街と大橋頭散策」と3月23日「迪化南街と貴德街散策」の2回分けて開催します。)

今回のポイント
1.台北橋と鉄道:鉄道橋として生まれた台北橋はかつて、淡水川に架かたもっとも美しい鉄橋だった。夕日を浴びる模様は「台北8景」として人々を魅了した。
 しかし町の近代化が進むにつれて、台北橋もコンクリート橋に改造され、本来の姿を失ってしまったのです。
2.慈聖宮と大稻埕教会:福建移民に建てられた慈聖宮と、カナダ宣教師が創設した大稻埕教会は、百年の間に隣同士でこの町を見守ってきました。
3.中北街の百年老舗と町屋:漢方薬や干物の問屋さんが多い南街と違い、迪化北街は伝統工芸の老舗が点在する静かな街道です。
 おすすめの見どころは、1851年林藍田家族が作った迪化街最古の町屋。うちの1ヶ所はいま一般開放されています。






報名表格提交後並不會馬上出現在下面的表單中,我們每日會做一次確認,才會顯現出來,目前報名額滿 
リストの更新は日ごとに行われるため、申し込みの手続きが終了してもすぐにはリストに出ませんので、ご了承ください。
申込人数の制限は、中国語15名(滿員)、日本語10名(滿員)となります。 

 

迪化街ぶらり--北街與大橋頭散策(中文、日文導覽)

集合時間:2013/02/23 星期六 上午10:00
活動時間:上午10:00-12:00
集合地點:大橋頭站1號出口
預計人數:25人(中文15人、日文10人)
集合人:水瓶子
中文導覽:邱董
日文導覽:品客魚
費用:免費

1851從三間商號開始,大稻埕歷經清朝、日治、民國,建築風貌也隨著時代的不同而各有特色,我們帶著老照片一起到迪化街走走,多一些想像,大稻埕往日風華就會在腦中出現。(導覽分為兩次舉行,2月23日「迪化北街與大橋頭」及3月23日「迪化南街與貴德街」)

導覽重點
1.台北橋與鐵路:因鐵路而興建的台北橋,曾經是淡水河上最美麗的鐵橋,「鐵橋夕照」台北八景之一,隨著台北城市發展,拆除改建為四線鋼筋水泥橋,而失去原貌。
2.慈聖宮與大稻埕教會:同安人所建慈聖宮,與加拿大傳教士馬偕所創立的大稻埕教會,百年來比鄰而居,人們以各自的方式向神明祈求平安。
3.中北街百年老店與街屋:有別於南街的中藥、南北貨 ,迪化北街以另一種生活型態運轉,1851年林藍田族人所興建的三間店鋪,其一仍保留至今,並開放參觀。

 

Taiwan 163 Main highway bridge heading west across the Tamsui River  

 

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很喜歡店卡上的這段話「品味生活的簡單喜悅 找回手做的溫暖感動」,進到店裡,也確實能感受到最簡單的感動

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比起近幾年大稻埕一帶新開的咖啡館,迪化風情已經開業十幾,算是老字號的店了

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學長說,因為大樓建成,家族都回來了。

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為什麼招牌掛著崑山藤椅店,卻賣海鮮拉麵,這是在地人才知道的故事。

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早上6點手機鈴響,桃園機場的計程車司機幫美國客人詢問正確地址,走到陽台透透氣,看到旁邊公園停著一輛遊覽車,正準備載客出發,而凌晨2點我才剛把香港客人送上床,開民宿之前,我從沒想過會碰到這個狀況,也沒問過自己是否已經準備好了。

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