陽正企業社 @ 邱董的老台北家鄉味-台北城市散步Taipei Walking Tour キュウさんの台北ふるさとの味―台北城市散步（ニンシャーイエースー）

採訪：邱翊、Maggie

文字、照片：侯名晏

陽正企業社位於素有打鐵街之稱的興城街與萬全街交岔口，店面狹小，光是墨綠的車床就佔了一半的位置。巨大的機械前，今年58歲的老闆李忠英正專注地調整著車床的運動軸與刀具，動作熟練而細緻，在淅瀝的雨聲及尖銳的機器聲中，表情卻是數十年沈澱而出的執著冷靜。

對於我們的來訪，李老闆顯得隨興而自在，暫停手邊的工作，站在車床邊便與我們聊將起來。

李老闆從十七歲開始從事這一行，至今已有三十多年，起因是舅舅一句「將來反攻大陸的時候，可以車子彈、砲彈，增產報國。」但真正的興趣其實是畜牧業，他笑說「我愛養畜生，四隻腳的那種。」沒想到學了車床加工後卻一頭栽進去，執業至今。一開始在重慶北路製造瓦斯接頭，後來才至萬全街開了這間工廠，目前以加工機械的金屬零件與螺絲為主。

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李老闆的顧客多是散客，在年輕客群中有著好口碑，改裝機車的年輕人們口耳相傳，也在網路上替這間不起眼的工廠宣傳，為的全是他的好技術與真誠的待客之道。來找他的客人必須自己先畫好圖，或是詳列需求與他討論，再由他評估之後報價，客製化的營業方式已是常態。面對客人千奇百怪的要求，他認為是對技術的考驗，唯有經驗老到的師傅才能應付的來，他自豪道：「圖畫得出來我就做得出來！」，更將單價200元以上的零件都用心地手繪於紙張，顧客再度光臨時便能依舊圖直接製作。連藝術家劉瀚之、徐瑞憲也是他的忠實客戶，全因他精湛的技術與對顧客的用心。

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除了技術，實在的報價更為重要。「我不賺料錢，只收工錢！」，他會介紹來訪的客人哪裡才能買到便宜的原料，再依據自己的工時誠實報價，絕不坐地起價。如果有現成的量產零件，他也會直接告訴客人如何購買，以免客人多花冤枉錢。

談及技術的傳承，李老闆神情無奈，「沒人要學！」街區中沒有肯精進技術的年青人，唯有從業許久的年邁師傅不斷老去。言至此處，他拿出一張用鉛筆描繪的地圖，上頭詳盡地列出附近的車床工廠，有些工廠沒有招牌，他卻從師傅的姓名到有幾台車床都一清二楚。指著紙張，李老闆淡淡道：「哪一家沒有了，橡皮擦來，擦一擦就沒了。」老兵凋零，現有的年輕工廠不想學習更高階的技術，技職的學生畢業後也不願意從事艱苦的車床加工。

然而，就算新的工廠想要入駐也非易事，半路出家的新工廠，打鐵街的老師傅們也不歡迎，認為他們技術不佳，只想分一杯羹，沾老師傅名聲的光。面對一些技術不精、要價卻高昂的工廠，李老闆頗不以為然，「明明50塊，他給你拿500塊。」

除了技術失去傳承，都更也是工廠紛紛關閉的原因。回憶起30年前打鐵街人來人往的盛況，對比如今街道的空寂，李老闆不勝唏噓：「現在都出走了！」指著桌上大同區再生計畫的剪報，他感嘆「房子都拆掉以後，打鐵街也就沒了。」直言車床加工已是夕陽產業。問到未來有什麼打算？他沒有想過。「能做多少算多少吧！」他灑脫地說。