(2011/11/24更新)增加菜頭排骨湯

(2011/10/10更新)增加米糕、蛤仔湯


 

 

以前,寧夏夜市的攤販是位於寧夏路的兩側,馬路中間則留給汽機車行駛,後來改成現在的擺法,靠近蓬萊國小同一邊,所以有些靠西側店面的攤家就沒有再擺攤,直接經營店面,圓環邊蚵仔煎就是明顯的例子

記得小時候要吃蚵仔煎,爸爸一定是帶我來這間吃,價格40元,而且不用排隊,現在圓環邊蚵仔煎已經是寧夏夜市的名店,除了每天剛開店與閉店時,幾乎都要排隊而且一路排到馬路上

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老闆有時候不會自己製作,這是老闆的兒子正在做蚵仔煎,整個鐵盤滿滿都是蚵仔煎,這時才下午五點,生意真的很好 

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老闆以前是寧夏夜市的自治會的總幹事

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除了蚵仔煎之外,米糕也本店的招牌

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蚵仔煎60元

這個價位是寧夏夜市幾間賣蚵仔煎攤位中比較貴的,蚵仔煎份量十足,淋上一大匙甜辣醬

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前陣子士林夜市的蚵仔煎被罵又貴、蚵仔又少,士林夜市自治會才出來規定,蚵仔煎至少要有十顆蚵仔

但圓環邊蚵仔煎一盤就有十幾顆蚵仔,而且又大顆

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隨便一顆蚵仔都比我的大拇指還大

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甜辣醬有高湯的濃郁,甜度適中、微辣,勾芡太白粉滑嫩順口,沒有結塊,搭配得非常棒

 

 

米糕30元

魯肉汁用去皮的三層肉做成,小肉塊吃起來很嫩,味道也很棒,且滷汁讓原本偏硬的糯米變得滑順,容易入口,雖然份量少了點,但很好吃!

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蛤仔湯60元

蛤仔非常新鮮、甜美,數量很多,但碗太小、湯很少,吃得不過癮

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菜頭排骨湯50元

湯頭清爽,菜頭燉得很嫩,但不失甜味,好吃,不過排骨有點乾,口感差了些

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圓環邊蚵仔煎

【地址】台北市大同區寧夏路46號

延伸閱讀:寧夏夜市小吃PK賽:蚵仔煎~圓環邊、賴記、蚵仔煎大王、東石鮮蚵

 


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留言列表 (3)

發表留言
  • 路人
  • 這家的蚵仔湯, 蛤仔湯, 也是一碗滿滿都是料, 十分超值.
    諸羅山米糕也好吃.
  • 在地人
  • 我覺得蚵仔大的有點嚇人又不怎麼新鮮...攤車的蚵仔煎消失我們全家都超傷心的T_T
  • Dear 在地人,我的味覺不夠敏銳,吃不出來是否新鮮,倒是沒有腸胃不適的狀況

    邱董 於 2012/02/13 09:47 回覆

  • Brian
  • 我吃過兩次都有不小的結塊