(2011/10/13更新)增加炸臭豆腐

 


我還蠻喜歡麻辣臭豆腐的口感,大口咬下去,湯汁在口中四溢

 

可是我卻不太能吃辣,所以很少吃麻辣臭豆腐,這一攤是我老婆發現的

林記從民國四十年創立至今,應該是寧夏夜市數一數二的老攤家了

招牌並不起眼,很容易讓人遺漏

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專門賣麻辣臭豆腐相關小,也有炸臭豆腐及蚵仔類小吃

麻辣臭豆腐一碗60元起,加一樣加20元,有點小貴

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攤位上滿滿一整鍋麻辣臭豆腐及豆皮、高麗菜,看起來並不會辣,正合我意!

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鴨血臭豆腐加金針菇80元

因為外帶回家放到鍋子裡,所以拍得不好看

總共有兩塊臭豆腐、兩塊鴨血及豆皮、高麗菜、金針菇

對我來說辣度適中,濃郁的湯汁加上一點酸菜,吃完嘴巴不會過辣上火

超嫩的臭豆腐,加上吸飽湯汁的豆皮及金針菇,有保足感

美中不足的是鴨血沒有太大的特色

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大腸蝦仁蚵仔麵線40元

以蚵仔麵線來說,這個價格很便宜,而且還有大腸、蝦仁

不過味道普通,蚵仔小顆,蝦仁、大腸不夠嫩

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炸臭豆腐40元

切成三角形下鍋油炸,我覺得炸太老、太乾,口感不佳,不過搭配的醬汁、泡菜味道很棒,稍微加分

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林記麻辣臭豆腐

【位置】寧夏夜市中段

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