這張照片拍照時間是"星期六早上八點"，沒有上班的週六早上，已經有很多客人來吃
而且至少有一半的客人是開車來的！！
店裡都是婆婆媽媽在顧攤，有媽媽的味道喔！
大部分的攤家都是直接把蚵仔、大腸放在麵線上，但阿川把蚵仔跟大腸分開調理
蚵仔有用太白粉勾芡，要上桌前第二次下水煮，蚵仔不會收縮、變老
一整鍋滷大腸，越煮越入味、軟嫩
菜色很簡單，就是蚵仔、麵線、大腸、壽司及湯類
綜合麵線50元
說真的，這輩子還沒有看過蚵仔麵線上面的料有這麼多，整碗表面滿滿的蚵仔與大腸，一碗50元真是太便宜了！
蚵仔的大小跟我的拇指差不多大，算大顆
大部分店家的蚵仔麵線都會有一種特殊的味道，我不曉得要怎麼說明
但阿川蚵仔麵線完全不會有那股味道，而且還很清爽
勾芡過的蚵仔，肉質飽滿，吃起來很過癮
大腸滷得很軟、嫩，入口即化，滷汁入味、不鹹
壽司蠻普通的，我猜不是店裡婆婆媽媽自己做的，而是跟別家買的
蒜蓉、辣油、辣椒、醋、胡椒，各種調味料都有
阿川蚵仔麵線，只有週一到週六早上7:30到下午5:00營業
若想要晚上來逛寧夏夜市，順道來吃阿川蚵仔麵線，只能在五點前就要到
邱董強烈推薦本店！絕對比寧夏夜市內所有的蚵仔麵線好吃！
阿川蚵仔麵線
【地址】雙連市場一樓，民生西路198之17號
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