嚴格來說莊記芋圓店不在寧夏夜市區域,但距離寧夏夜市很近,又非常值得推薦

位於南京西路及太原路口,營業時間只有週一至週六白天,若晚上到寧夏夜市可就吃不到

去年我在處理新家裝潢時,常常買莊記芋圓給裝潢師傅吃,師傅都非常喜愛

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小小的三角窗店面,只有三張桌子、一台攤車,也只賣三種口味的冰,冬天會賣熱的

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我問老闆娘說,為什麼芋圓要做成兩種形狀,一種圓扁、一種方厚

老闆娘說,這樣吃起來口感才會比較好

現在紫色芋圓是因為九份阿婆芋圓大賣之後,才變成大部分人心目中對芋圓的形象

莊記所製作的芋圓才是最早的芋圓型態

現場用熱水煮熟後,直接放到冰水裡,所以芋圓非常Q

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傳統的刨冰機

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綜合冰40元

除了兩種芋圓之外,整碗都是大紅豆、綠豆、薏仁

芋圓的芋頭為不會很濃,一顆顆半透明,口感非常Q,有彈性

紅豆、綠豆煮得很軟,又不會甜,薏仁則很清爽,且糖水也不會太甜

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圓形半透明的芋圓,別的地方找不到!

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莊記芋圓店

【地址】南京西路103號


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邱董 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

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  • 吃客
  • 那不是芋圓 是脆圓 應該是太白粉之類做得