(2011/11/17更新)看有網友說詹記每天下午三四點,會在涼州街3號跟民權西路184巷口附近準備食物,這時候去買就不用排隊,找一天我去驗證一下;新增土雞腳翅

 


 

 

這一天傍晚下著大雨,寧夏夜市生意清淡,但是詹記雞腳翅還是擠滿了人

先前我每次都是買雞腳翅而已,不需要切,所以可以包了就走

晚上為了到朋友家開趴,要多買幾樣滷味,只好慢慢排隊等老闆娘切好、算錢

IMG_2852.JPG 

所有人圍著攤車繞了一圈,也搞不清楚到底要從那邊開始排隊

IMG_2854.JPG 

如果買的滷味不用切,就直接找側邊的男生算錢、打包

IMG_2856.JPG 

如果要求把滷味一一切片,客人拿著小鍋子夾所要的滷味之後,再拿到中間慢慢排隊

 

 

 

IMG_2858.JPG 

老闆娘負責切滷味、算錢,男生負責加醬汁、酸菜、花生、打包、收錢

IMG_2859.JPG 

雞腳翅,是我吃過僅次於東海夜市蓮香雞腳翅

滷汁入味,每一支雞腳都很香,腳筋滷得QQ的、不會太硬,真的是一道很好用來打發時間的小吃

IMG_2860.JPG 

豬頭皮、雞胗、甜不辣、滷大腸

除了雞胗比較差之外,其他三樣都很棒,甜不辣有彈性、入味

豬頭皮的膠質滷得QQ的、又入味,沒吃過這麼好吃的的豬頭皮

滷大腸是極品,超軟嫩、簡直就是入口即化

IMG_2863.JPG  

豆皮、黑豆干、海帶、豬血糕、花生、酸菜

海帶沒有入味,很普通,豬血糕不夠軟

但黑豆干跟豆皮完全入味,加上錦上添花的酸菜,絕配

IMG_2864.JPG 

小豆干、毛豆、辣醬

毛豆好像是老闆娘送的,不過味道普通,小豆干也沒像黑豆干那麼香

IMG_2866.JPG  

土雞腳翅每支20元

吃了好幾次詹記,最近才發現這道美味

用土雞做成的雞腳翅比一般雞腳翅大隻,皮、筋都更有彈性,加上香濃入味的滷汁,讓我以後只會買土雞腳翅,而不會買一般的雞腳翅

IMG_5670.JPG  


詹記雞腳翅

【位置】寧夏夜市及民生西路口,Hang Ten前

, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

邱董 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • ♡♥ 小咪 ♥♡
  • 雖說在下大雨
    可看那人潮啊....
    人潮就是美味的保證!!~
  • 怕排隊的話,就下午三四點先去涼州街3號跟民權西路184巷口買囉

    邱董 於 2011/11/18 08:15 回覆