(2011/10/31更新)增加雞肉蓋飯

 


 

 

這個攤位原本是「無名蚵仔煎、鍋燒麵」,上個星期突然變成了「炒飯郎」

或許就能證明不夠用心的攤家,還是會被淘汰


炒飯郎,顧名思義是以炒飯為主,再加上蓋飯及湯品

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攤車右邊的大木桶是用來裝米飯,玻璃櫃則是裝各式食材

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鮭魚炒飯70元

乍看之下,覺得只是一般的蛋炒飯,看不到鮭魚

撥開後才發現是用鮭魚鬆,而不是直接用鮭魚肉去炒

吃起來沒有什麼味道,沒有鹹味,有一點鮭魚的香味

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不過讓我不會想要擺在不推薦名單,是因為炒飯是粒粒分明!

台灣人吃的米飯大部分是較黏的蓬萊米或在來米,用來做炒飯就太軟、很容易結塊,口感不好

而炒飯郎還能做到粒粒分明,會讓我想要再次光顧

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雞肉蓋飯70元

因為外帶回家,所以雞蛋已經熟透、湯汁都流到碗底

大部分雞肉飯是切成雞丁,但炒飯郎則切成薄片,所以我覺得雞肉口感差了些,若沒有說是雞肉,還以為是豬肉,加入大量洋蔥,湯汁味道偏甜,另外配料有小白菜、切片魚板。

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炒飯郎

【位置】寧夏夜市北段、近民生西路口

延伸閱讀>>寧夏夜市:炒飯PK賽~王牌炒烏龍、小董乾炒河粉、炒飯郎、東石鮮蚵、無名小吃攤

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