close
太春小館最初只是雙連市場一樓小小店面的日本料理店,記憶中十年前大學時,太春小館仍是一小店,如今雙連市場一樓四、五個店面都被太春小館包下了,並且在寧夏路大同分局旁開了規模更大的分店,不管是本店與分店,生意都很好,我想食材品質與料理味道都能保持一貫品質,是太春小館持續受到青睞的原因
本店的冰櫃擺設比較LOCAL,分店精緻很多
晚上,已經休市的雙連市場,因為太春小館,仍人潮洶湧
我們被安排到太原路一側的店面,除了菜單外,牆壁上掛著人氣料理
忘記把這天所點的各項料理價格記下來
綜合生魚片,我特別選了油脂較多的鮭魚肚,搭配肉質有彈性的旗魚,
生意好的日本料理店,食材流動快,生魚片就會很新鮮
洋蔥沙拉,是品客魚的最愛,用大量清爽醬汁搭配洋蔥,掩蓋洋蔥的辣味,
再灑上大把柴魚片,香氣四溢,很適合在夏天品嚐
杏鮑菇炒牛肉,杏鮑菇吃起來有點老,不過牛肉很嫩,加一點辣椒提味,還不錯
好友難得相聚,免不了來瓶啤酒暢飲!
毛毛蟲壽司200元,是太春小館的招牌菜,我沒有特別問為什麼叫做毛毛蟲壽司,
核心是一整條炸蝦,用高麗菜、小黃瓜、壽司飯包覆,最外層是燒炙鮭魚及蝦卵,最後淋上美乃滋及蔥花
很難想像這幾樣食材能夠搭配在一起,價格貴了些,但這是太春小館必點料理!
鹹蛋苦瓜,用綠色的苦瓜較清爽,值得一提的是加入樹子,讓味道更濃郁
炒烏龍麵配料豐富,有兩隻蝦子;炒川七味道普通
太春小館
【地址】本店:民生西路198之4號;分館:寧夏路73號
【時間】早上7點至下午3點、傍晚5點至凌晨1點半
文章標籤
全站熱搜
留言列表