邱董的老台北家鄉味-台北城市散步Taipei Walking Tour
キュウさんの台北ふるさとの味―台北城市散步（ニンシャーイエースー）

(2011/9/20更新)增加現炸手工臭豆腐、蚵仔大腸麵線

里長伯臭豆腐真的是里長伯開的，寧夏夜市所在地星明里，里長是熱心服務的李秀男先生

今年初參加大樓的住戶大會，里長伯熱心參與，聽里民的意見，最近舉辦中元節祭拜，也看到里長伯到處"遭總"

寧夏夜市的里長伯臭豆腐有兩處，一處是夜市擺攤、一處是店面，這一天是到店面去買臭豆腐

店門口擺滿各界聞人、美食節目、新聞的介紹、照片，近幾年寧夏夜市名氣大增，里長伯功不可沒

我記得先前到里長伯的攤位去買臭豆腐，會看到里長伯本人，但最近很少看到他，這一天負責店面的是一位年輕人

麻辣臭豆腐+鴨血60元

我不擅長吃辣，但愛吃臭豆腐，上次買里長伯臭豆腐選擇小辣，結果隔天就拉肚子，所以今天選擇不辣，

但我後悔了，燉煮的臭豆腐還是要有點辣才好吃，

臭豆腐跟鴨血用麻辣湯底煮過後帶點辣，煮得很嫩，但因為我選擇不辣，所以用了不辣的湯底，與臭豆腐完全不搭，清爽的高麗菜與酸菜完全派不上用場，下次一定要加辣！

蚵仔大腸麵線40元

麵線的味道還不錯，沒有一般麵線的臭味，蚵仔好吃，不過大腸煮得不夠軟，口感不好

現炸手工臭豆腐40元

直接把臭豆腐切成四小塊下鍋炸，外皮炸得很脆，內軟，口感不錯，醬汁鹹了點

里長伯臭豆腐

【地址】店面：台北市大同區寧夏路22號之9；攤位：寧夏夜市南段近平陽街口