上次吃騏平價鐵板燒時,隔壁王牌炒烏龍的先生一直過來幫忙招呼客人,我猜兩攤應該是同一個老闆

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除了湯之外,菜單全部都是炒飯、炒麵、炒烏龍、燴飯之類

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做快炒類的店家很辛苦,都是一份一份用人力慢慢炒,又要吸大量油煙,

此攤雖然裝了負離子抽油煙機,但油煙還是不斷往外跑

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什錦炒烏龍80元

原本以為炒烏龍麵應該會比較清爽,不過此攤是用沙茶來調味,味道很特別,烏龍麵的口感很Q、還不錯吃

配料無特別之處,蝦子、蛤蜊、豬肝、肉絲、青菜

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什錦炒飯60元

配料是蝦仁、火腿、肉絲、青菜,師傅的技術很好,將米飯炒得粒粒分明,以胡椒調味,且完全不油,是目前為止在寧夏夜市吃到最好吃的炒飯

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吃完之後,完全沒有多餘的油殘留,值得推薦

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王牌炒烏龍

【位置】寧夏夜市南段

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