慈聖宮媽祖廟前有兩攤賣排骨湯,賣的品項都一樣,面對媽祖廟左邊的攤家生意比較好,右邊的攤家排隊的人潮少一點,但也是很多人會去吃,我沒吃過左邊那攤,已經習慣吃由母女檔一起經營的另一攤,目前已經是第三代經營了
大熱天中午,媽媽揮汗舀湯,並用剪刀慢慢剪排骨,非常辛苦,女兒則負責招呼客人,準備魯肉飯、小菜
原汁排骨湯50元
用豬大骨熬煮的湯頭,加入大量菜頭,所以湯頭非常鮮甜,老闆娘會細心舀起浮在湯上血、髓,讓喝湯時的口感也很棒
排骨採用帶骨豬肋排,整塊下水煮,帶骨、帶脂肪、帶著湯頭鮮甜,瘦肉有彈性,真是極品!
某次邱董家開火鍋趴,就特地買了此攤的排骨湯當作湯底,喝過的人都說讚!
小菜一份15元,高麗菜味道普通,筍絲、梅乾菜還不錯
魯肉飯20元
聞起來很香,味道不會鹹,不過有時候白飯太軟,口感不好
原汁排骨湯
【位置】面對慈聖宮媽祖廟左邊
文章標籤
全站熱搜
留言列表