我對碗粿興趣不大,但吃過這攤才真正體會到碗粿的美味

在永樂市場旁邊,招牌老舊、店面狹小,實在不起眼,生意也比不上附近的永樂旗魚米粉,網路上蠻多網友推薦、介紹

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開店已經三十年了,仍使用傳統蒸籠

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香菇湯鍋,也是使用傳統的湯鍋

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店裡另一項特色料理--獅子頭,這次沒有點

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台南碗粿35元

除了蛋黃之外沒有其他配料,稍嫌單調,碗粿上淋滿醬汁,原本還擔心味道會太重,不過此醬汁很順口,感覺像是湯汁,碗粿口感也很綿密,味道不重,兩者搭配得非常好。

我吃到一半才發現,老闆忘記問我要不要加蒜泥,若有蒜泥加持,應該會更好吃!

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香菇湯50元

雖名為香菇湯,但也加入大量筍片、排骨,我本來就很喜歡香菇及竹筍,此湯頭熬煮非常清爽,又帶著豬骨脂肪的甜味,香菇吸滿湯頭,入口一咬,就可品嚐香菇與湯頭的美味,筍片雖放在湯裡、卻不會煮到爛,口感仍脆,排骨就稍為軟爛,但整體來說,真的是碗好喝的湯,價格又便宜!

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永樂店台南碗粿

【地址】台北市大同區南京西路233巷19號

【電話】02-2555-6092

【時間】早上10:30到傍晚6:30

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  • ♡♥ 小咪 ♥♡
  • 小咪喜歡顏色深的台南碗稞
    不喜歡白白加蘿蔔乾的那種...