天喜小火鍋不在寧夏夜市內,不過位置很接近,所以也一併列入介紹,招牌上打著民國七十年創立、全台第一家小火鍋店,平常生意不錯,晚上常常要排隊。

去年第一次去,一開始我對老闆娘的態度很感冒,因為我跟她說不要青江菜、要換別的菜,第一次還是拿了青江菜,我說我要別的菜,她還碎碎念說怎麼不早說,結果第二次又拿青江菜上來,我當然再次退貨,老闆娘也再次碎碎念怎麼一直改來改去,實在令我很火大,明明就是自己沒有仔細聽顧客要的是什麼,卻怪罪顧客。

不過,天喜的石頭火鍋真的很好吃,完全抵銷老闆娘態度的負分,後來我帶老婆大人、岳母大人前往享用,她們也都很喜歡。

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跟大部分涮涮鍋一樣,吧台式座位數量不多,這天晚上下雨,所以客人比較少

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店內分沙茶與石頭兩種火鍋作法,為了比較兩者的不同,所以我選擇沙茶火鍋

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沙茶火鍋每份190元

作法就跟大部分日式涮涮鍋一樣,高湯搭配一盤肉及蔬菜、火鍋料,火鍋料的品項覺得比一般店家來得少,湯頭普通,沒什麼特色,下次應該不會再點這道

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店員會先送上佐料及沙茶醬,如果不夠的話,就自己再加,另外有飲料可喝

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沙茶火鍋搭配的豬肉片,肉質還不錯,鮮嫩有彈性,

再此又要說老闆娘的不是,我們點沙茶鍋搭配豬肉、石頭鍋搭配牛肉,結果老闆娘上了一盤牛肉片搭配沙茶鍋,我要求退貨,老闆娘也如往常擺出臭臉、碎碎念

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石頭火鍋190元

這鍋的作法很特別,先把所有的配料放在石頭鍋內,加上少許湯頭,最上面則放了一份洋蔥炒肉,

這份肉就是石頭鍋最棒的精華,肉片先在廚房加入大量洋蔥快炒,且只炒到半熟,讓肉片維持鮮味彈性,半熟洋蔥的糖份會與肉片、湯頭融合在一起,吃起來味道就會非常鮮美,我非常喜愛這份石頭火鍋。

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搭配青江菜,及白飯或麵或冬粉三選一

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炒羊肉60元

因為嘴饞,多點了一份炒羊肉,肉質一樣甜美,且價格不貴

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無法事先預約,只能現場排隊,雖然老闆娘口氣不好,但老闆招呼客人入座、排隊卻是非常客氣,


天喜迷你火鍋

【地址】台北市南京西路306號

【電話】02-2558-6781

【時間】每日11:00~23:00


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邱董 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

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  • slovei66
  • 我是天喜的老顧客了,版主您說的老闆娘其實是被請的阿姨,所以口氣不好還請大家包涵,其實阿姨真的沒有惡意,就是太忙了,難免會出錯,真的老闆娘本人是很客氣又和善的