近兩年去了三次台南,我把吃過覺得不錯的店家彙整如下:

  • 石精臼牛肉湯【地址】台南市中西區民族路二段230號   【時間】每日傍晚6點至隔日中午12點
  • 邱家小捲米粉【地址】台南市中西區國華街三段5號  【時間】每日11點30至晚上7點
  • 阿明豬心【地址】台南市中西區保安路72號 【時間】每日晚上6點至凌晨2點
  • 波哥紅茶本店【地址】台南市東區勝利路58號 【時間】早上8點至晚上9點30
  • 葉家魚皮【地址】台南市東區生產路383號【時間】早上6點到晚上9點
  • 義豐阿川冬瓜茶【地址】台南市中西區永福路二段212號【時間】早上8點到晚上9點

台南永樂市場的小吃也不錯:金得春捲、富勝號碗糕、阿松割包、科芬園砂郭魚頭、水仙宮青草茶

 

因為去吃旁邊的石精臼米糕,偶然發現這家溫體牛肉湯,非常好吃。

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所謂溫體牛肉就是當天現宰,而非冷凍過後的牛肉,櫥櫃上切成片的牛肉抓成一球,客人點餐後直接將整球放到竹簍下鍋水煮,不到10秒鐘就起鍋,牛肉只有半熟、最鮮嫩的時候。

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牛肉湯100元,價格不便宜,但肉質超嫩,而且要趁熱、趁新鮮喝,不然牛肉過熟口感就差了。

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邱家小捲米粉

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小捲湯或小捲米粉每碗70元,我很喜歡這間店小捲的口感,有彈性,湯頭帶有小捲的自然甜味,米粉不錯吃。

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阿明豬心,不需要多介紹了,台南目前最夯的小吃店,去年第一次去時還沒有覺得特別多人,去年第二次及今年去都生意都非常好,至少要等半小時以上。

豬心切成薄片,口感非常嫩,湯頭好,只是份量少了點。

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鴨腳翅,個人覺得味道普通,蒸煮得太軟了

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腿庫肉,醬汁搭配大蒜好吃,不過腿肉煮得太軟。

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波哥是台南在地發展的泡沫紅茶店,五間店都在台南,網路上很多人推薦。

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招牌上推薦第一味是這個聽名稱也不曉得是什麼的「綜合新味40元」,有粉圓、小芋圓、愛玉,再加上檸檬,有紅茶的濃郁,檸檬酸味適中,粉圓、小芋圓口感不錯,到是吃不太到愛玉的味道,不過我覺得還蠻好喝的

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網路上很多人推薦的紅茶拿鐵40元,品克魚覺得普通。

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魚皮湯45元,價位跟台北差不多,整片魚皮份量十足,吃起來很過癮,味道鮮嫩,在產地台南吃虱目魚真是很棒的享受。

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鹽蒸魚頭25元,我們不太會吃魚頭,除了臉皮的膠質部位覺得好吃,其他部分覺得還好

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虱目魚肚湯45元,湯頭普通,但魚肚好吃。

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各式各樣的冬瓜茶飲,是我喝過最好喝的冬瓜茶

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