築地野台壽司廚房的所在店面以前是一間小吃店,我小時候最喜歡吃那間的煮泡麵跟甜不辣,現在當作是擺桌的店面則是咪咪笑、哈哈笑兩間文具玩具店,旁邊永樂國小跟太平國小放學時,都會有很多小朋友到這兩間店買玩具或打電動,現在這些店都已經收掉很久了;

幾年前突然有年輕人在此開了這間築地野台壽司,生意很好,漸漸就把旁邊的店面也包下來,也有電視節目來介紹過,這間店是分店,本店在萬華區;某次跟品克魚來吃過後,食材品質及味道都很不錯,這已經是第四次,印象中以前路過時生意都不錯,但是最近經過似乎生意比較清淡。

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菜單跟一般日本料理差不多,刺身、烤物、手捲、丼飯、壽司等等,不過沒有鍋類。

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北海道海鮮丼480元

此店的招牌料理,是我們每次必點菜色,師傅擺盤很細心,讓顧客賞心悅目,中間放了三顆誘人的海膽,沒有腥味,兩隻生蝦沒有黏膩的口感,鮭魚、鮪魚生魚片新鮮有彈性,還有花枝、干貝、鮭魚卵,配料豐富,醋飯味道適中,值得推薦。

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和風牛小排260元

這也是每次必點菜色,烤至半熟的牛小排,口感非常嫩,帶著牛肉的自然甜味,不用沾醬也很好吃,一定要趁熱吃,旁邊附上一球沙拉及黃色芥末醬。

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明太子烤洋芋140元

這次用餐店員推薦的菜色,將馬鈴薯切片,鋪上一層明太子後烘烤,明太子烤過後香味都出來了,搭配沒有烤到全熟的馬鈴薯,超好吃,列為下次必點菜色。

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梅紫蘇捲60元

吃過台南衛屋茶事的紫蘇飯糰之後,覺得這個紫蘇捲很普通。

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鮮魚味增湯90元

上次是點一鍋湯,覺得還不錯,這次指點一碗,滿滿都是鮭魚與豆腐,不過反而覺得普通,可能是鮭魚的油質太多,蓋掉味增的味道。

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鮭魚肚及綜合生魚片

吃完以上幾道後,我們覺得還想吃點什麼,就點了生魚片,一上桌我就覺得有點失望,鮭魚肚看起來沒什麼脂肪,先吃了一口不知名的紅肉魚片,竟然有一半的魚肉還帶著冰,口感非常差,用筷子戳一戳就發現四片紅肉魚片都有結冰,我當下決定請店員收回更換;

再次上桌時已經把四片結凍的紅肉魚片換成四片鮪魚,鮭魚肚不變,鮪魚應該是跟海鮮丼一樣,鮭魚肚果然如眼睛看到得一樣,沒有什麼脂肪,讓我更失望。

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除了最後一道令人失望的生魚片之外,整體料理還是不錯,評價三顆星,希望下次不要再吃到品質不好的生魚片。

 

築地野台壽司永樂二代店

【地址】台北市涼州街82號,永樂國小對面

【時間】週二至週日上午11點30至下午2點30及下午5點至晚上9點


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