延平北路三段17巷口這個幾間平房,從以前到現在就是賣小吃、飲料,且白天就開始營業,比延三夜市早,這次注意到新開了這間帶著古早味的店家,用紅磚砌成灶,大紅燈籠高掛,只買排骨湯根高麗菜飯,湯鍋與飯桶都是用傳統形式,置於灶裡。

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用紅磚砌成桌子,椅子則是學校用的木椅,加上淡藍色花紋的陶碗,別有一番味道。

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原汁排骨湯60元

份量不多,價格稍貴,湯頭濃郁,排骨鮮嫩,菜頭甜美,非常好喝,沾醬醬油用是龜甲萬,老闆很重視品質。

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高麗菜飯20元

高麗菜沒有煮到軟,白飯粒粒分明,入口可同時吃到高麗菜的蔬菜甜味,油看起來加了很多,但吃起來卻不會油膩,我特別詢問老闆是用什麼油加入攪拌,老闆很自豪地說是用比較貴、比較健康的葵花油,不像一般店家都用沙拉油、豬油。

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花生很香、很好吃,建議加在高麗菜飯一起享用。

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讓我驚豔的店家,覺得老闆夫婦倆是把家裡最擅長的兩道料理拿出來,所以味道好、用料實在,而且老闆說話不會浮誇,才剛開幕沒多久,目前只有週五六日營業,晚上只營業到八點,比延三夜市的店家還早關門。

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灶頂排骨湯

【位置】台北市延平北路三段17巷口

【時間】每週五六日上午9:00至晚上20:00


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邱董 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

留言列表 (2)

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  • ♡♥ 小咪 ♥♡
  • 老闆加的是葵花油啊?!
    成本較高,真的好用心喔!!~
  • 用心的店家,要大力推薦

    邱董 於 2011/12/28 18:41 回覆

  • 訪客
  • 我去吃過 很依班班 沒文章寫的這麼正拉