小學時期經常到太平市場吃早餐,當時就對這攤麵店有印象,位於狹窄的騎樓、沒有華麗的攤位,記得生意沒有很好,最近這一年才聽到阿角紅燒肉的名號,生意非常好,老闆特地在攤車前擺出一塊塊紅燒肉,由專人負責銷售,許多婆婆媽媽會順手帶一塊。

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我印象中的紅燒肉應該是長條狀,帶著肥肉,但當我看到阿角紅燒肉,老實說內心有些不確定。

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正在醃製的紅燒肉,看起來不可口。

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沿著騎樓擺放的桌椅,空間狹窄,吃麵的客人很多,旁邊還有兩三組客人在排隊等座位。

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紅燒肉每兩20元

紅燒肉秤重賣,老闆說分成兩種部位,一種比較紮實、一種比較軟,我各買了一塊,總共要價100元,不便宜。

絕大部分店家賣的紅燒肉都是肉質乾、老,口感味道都不好,我很少會點紅燒肉這道菜,而阿角紅燒肉兩種肉,白色紮實、灰色軟嫩,口感都非常棒,且帶有豬肉的自然甜味,雖經過油炸卻不油膩,媲美賣麵炎仔的紅燒肉,非常推薦。

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阿角紅燒肉

【地址】台北市延平北路二段247巷2號騎樓

【電話】02-25535453

【時間】每日8:00~14:00


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