大稻埕～王有記茶行＆南管表演 @ 邱董的老台北家鄉味-台北城市散步Taipei Walking Tour キュウさんの台北ふるさとの味―台北城市散步（ニンシャーイエースー）

第一次進到有記名茶是參加葉倫會老師的導覽，第四代老闆王連源先生親自接待，始終帶著笑臉為我們詳細介紹茶行及附設的茶葉工廠，有記名茶是大稻埕地區知名茶行，老闆展現柔軟身段、耐心接待只是前往參觀的訪客，讓我印象非常深刻。

過去大稻埕曾經是台灣茶葉最重要的貿易集散地，第一代的大稻埕富商陳天來、李春生就是以茶葉起家，第一代王敬輝先生最初在1890年福建廈門創立有記茶行，第二代王孝謹先生在1907年在台灣設立茶葉工廠，第二代王澄清先生在1936年正式落腳大稻埕，而後台灣茶葉外銷最輝煌的時期，有記茶行每年外銷到東南亞的茶葉高達四五十萬斤，但隨著茶葉外銷不敵其他國家，台灣茶行逐漸轉型為內銷，有記茶行開始設立門市經營散客市場，第四代王連源先生將本店重新翻修，一樓前方是品茶試飲空間，一樓後方則是茶葉工場，二樓改為藝文空間。

王有記茶葉禮盒包裝素雅，帶點新潮，每次我到王有記都會碰到日本遊客，不遠千里走到位於巷子裡的有記。

這天王老闆不在，由她的女兒為我們導覽，一樣帶著滿臉帶著笑容，熱情招呼，店裡展示非常多茶葉相關文物。

茶農採茶後會經過採菁、乾燥、熟稔等程序，先將茶葉粗製成毛茶，再由茶行收茶進行第二階段的精製，王有記茶行是目前台北市少數還擁有製茶工場執照的茶行，目前茶行內還有兩位老師傅在製茶，雖然現在都已經採用機器烘焙、製茶，但王老闆還是把老設備保存下來，讓民眾參觀。

傳統炭焙屋，茶葉需要經過炭陪的過程才能烘烤出香氣，通常是用龍眼木炭焙。

茶行二樓原本是女工撿茶的地方，王老闆改裝成藝文空間「清源堂」，每個週六下午兩點都會有南管演出，不需支付任何費用，而且還提供免費的茶飲。

什麼是南管？老實說我也不清楚，這天在有記茶行聽過演出，由南管團員說明後，我才比較清楚。

演出前，身穿白色唐裝的先生看到我跟品克魚，就主動上前為我們說明，南管樂器使用及演出形式與國樂不同，南管琵琶是橫抱，國樂則是豎直，還有一隻撥奏的三弦，因為過去南管是文人雅士的休閒活動，演出時是以演唱者為中心、器樂搭配，演唱內容多為風花雪月、愛情故事，使用的語言類似閩南語，但又有些不同，我們都聽不太懂。

跟白衣先生聊著聊著，知道我們住在附近，就主動邀約參與南管活動，他們平日晚上也有固定集會、教學，想要多推廣南管，目前團裡只有一位比較年輕的團員。