水蛙園是在地老店了,每次走過歸綏街總是會被這超大招牌吸引,不過父母親不太喜歡福州料理的調味,沒帶我們去吃過,所以最近才第一次去。

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留著小鬍子的老闆,一個人掌廚,有時候還要招帶客人,但老闆總是輕鬆自在,火喉、調味一切都在掌握之中;菜色種類非常多,如招牌所示,水蛙是本店特色料理,可點合菜桌菜,很適合家族、朋友聚餐。

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扣肉光餅35元

芝麻與花生粉都非常香,餅皮厚、口感紮實,三層肉稍嫌小了點,吃得不夠過癮

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大魯麵60元

強烈推薦,雖然加入太白粉勾芡,蛋花使得湯頭甜美、順口,我特別喜歡細油麵條的紮實口感,太粗的麵條就容易煮得過軟,唯一美中不足是配料少。

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醋溜麵60元

老闆說這是福州料理名菜,醋酸味非常重,實在吃不習慣。

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後記,之後曾買過一次水蛙園的炒飯,飯太軟、又加太多油,很難入口,不推薦

 

水蛙園福州料理

【地址】台北市歸綏街206號

【電話】02-2557-8111

【時間】11:30~14:00、17:00~21:00

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  • 巴比特
  • 扣肉光餅~~水啦!!