鴻記蔥餅捲的攤位正面並不大，我寧夏夜市走過幾百回了，過去從來沒注意到這間店
前陣子看到有網友介紹鴻記蔥餅捲，我才知道有這間店
北KEN豆、南浩翔都來過了
除了蔥餅捲之外，還有鐵板蓋飯、炒麵，大部分的客人都是點這幾樣，各類蔥餅捲加蛋只要加5元
得過金牌喔！
老闆那一邊負責炒肉、炒麵，蔥餅捲的內餡炒好後拿到兩個鐵盤中間
老闆娘這一邊則負責煎餅、煎蛋，然後後把肉餡放在蔥油餅上捲起來切塊
心型的煎蛋外框，應該是蓋飯、鐵板飯要用的
帶回家享用
夾滿了豬肉跟洋蔥
一打開時覺得看起來有點油膩，又加了很多醬油膏，擔心會因為太膩而無法吃完，不過，咬一口就完全改觀了
用大量的洋蔥，大大降低了油膩感，黑胡椒味道也不重，反而有提味的效果，一下子就吃玩了
一份55元稍微貴了一點，如果要當一餐份量又不太夠
但整體味道讓我很滿意，是會想要再去吃的料理
鴻記蔥餅捲
【位置】寧夏夜市中段
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