邱董的老台北家鄉味-台北城市散步Taipei Walking Tour
キュウさんの台北ふるさとの味―台北城市散步（ニンシャーイエースー）

(2011/11/17更新)看有網友說詹記每天下午三四點，會在涼州街3號跟民權西路184巷口附近準備食物，這時候去買就不用排隊，找一天我去驗證一下；新增土雞腳翅

這一天傍晚下著大雨，寧夏夜市生意清淡，但是詹記雞腳翅還是擠滿了人

先前我每次都是買雞腳翅而已，不需要切，所以可以包了就走

晚上為了到朋友家開趴，要多買幾樣滷味，只好慢慢排隊等老闆娘切好、算錢

所有人圍著攤車繞了一圈，也搞不清楚到底要從那邊開始排隊

如果買的滷味不用切，就直接找側邊的男生算錢、打包

如果要求把滷味一一切片，客人拿著小鍋子夾所要的滷味之後，再拿到中間慢慢排隊

老闆娘負責切滷味、算錢，男生負責加醬汁、酸菜、花生、打包、收錢

雞腳翅，是我吃過僅次於東海夜市蓮香雞腳翅

滷汁入味，每一支雞腳都很香，腳筋滷得QQ的、不會太硬，真的是一道很好用來打發時間的小吃

豬頭皮、雞胗、甜不辣、滷大腸

除了雞胗比較差之外，其他三樣都很棒，甜不辣有彈性、入味

豬頭皮的膠質滷得QQ的、又入味，沒吃過這麼好吃的的豬頭皮

滷大腸是極品，超軟嫩、簡直就是入口即化

豆皮、黑豆干、海帶、豬血糕、花生、酸菜

海帶沒有入味，很普通，豬血糕不夠軟

但黑豆干跟豆皮完全入味，加上錦上添花的酸菜，絕配

小豆干、毛豆、辣醬

毛豆好像是老闆娘送的，不過味道普通，小豆干也沒像黑豆干那麼香

土雞腳翅每支20元

吃了好幾次詹記，最近才發現這道美味

用土雞做成的雞腳翅比一般雞腳翅大隻，皮、筋都更有彈性，加上香濃入味的滷汁，讓我以後只會買土雞腳翅，而不會買一般的雞腳翅

詹記雞腳翅

【位置】寧夏夜市及民生西路口，Hang Ten前