寧夏夜市很多店家其實是從攤家開始，生意做大了之後才轉租店面經營，素食這攤也改成店面經營了，品質不變，只是價格上漲。
滷味的品質不錯，素雞、豆皮捲好吃，第一次嘗試的白菜魯則差了些，沒有吃到白菜的甜味
讓人大快朵頤、盡情吃喝的寧夏夜市有一攤專賣素食，有點突兀，也表現出庶民小吃的多元
菜單跟一般攤家沒兩樣，只是改成素食，攤車上有一鍋苦瓜燉福菜看起來很好吃，不過這次沒有點
竹筍湯35元
沒有豬骨湯頭的甜味，反而凸顯出竹筍的鮮美，口感清脆、細緻，湯頭爽口清淡，好喝
素魯飯20元
應該是用豆皮之類做的，所用的香料不是我熟悉的味道，吃不慣，稍微油了點
滷菜頭、杏鮑菇50元
價格貴了點，滷汁入味，不會太鹹，菜頭滷到很軟，入口即化，杏鮑菇則滷太軟，失去脆脆的口感
素食
【地址】台北市寧夏路40號
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