這間沒有招牌的店位於太平市場入口處，為了配合菜市場，所以只有早上才有營業，且在我的母校太平國小旁邊，所以我上學前常常去吃鍋燒麵，我最喜歡坐在櫃臺前的高腳椅，跟同學比看誰吃得快，如果學校辦遠足，我也會去買一盒壽司當作遠足的午餐，當時有一位非常有氣質的婆婆包壽司，說話語調清柔，讓我印象深刻，記得當時一碗鍋燒麵45元，現在漲到55元，若以過去二十年的通貨膨脹相比較，算是沒有漲很高。
目前仍是老闆娘與兒子女兒共同經營，歲月的痕跡留在他們臉上，我現在偶爾也會來吃碗鍋燒麵
二十年來這份菜單沒變過，只有價格調漲而已
樸實的捲壽司與豆皮壽司
鍋燒麵55元
配料跟以前不太一樣，使用的青菜會依照季節做調整，但不變的就是豬肉片、魚板、甜不辣、雞蛋及烏龍麵條，湯頭是用柴魚片熬煮而成，說實在話，這碗鍋燒麵並沒有很高深的學問，配料、湯頭都很簡單，但仍維持二十年不變的口味、不變的鐵鍋、不變的老闆，推薦給大家。
雞蛋不會煮到全熟，所以我喜歡把蛋黃打破，喝湯時就可以有濃郁的蛋香
鍋燒麵壽司
【地址】台北市延平北路二段255號一樓，在延平北路二段247巷太平市場入口
【時間】每日上午7點至中午
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