這攤胡椒餅真的做很久了,而且招牌從來沒有換過,夾在詹記雞腳翅跟慈音阿婆飯團之間,生意清淡,形成強烈對比
剛好沒有其他客人,所以特地請老闆讓我拍照,原來胡椒餅的烤爐長這個樣子,小火慢慢悶燒
赤肉胡椒餅35元
我選了赤肉胡椒餅,份量比手掌大一些,灑滿白芝麻,很香,不過離開烤爐已經一段時間,所以只有微溫
我以前沒吃過胡椒餅,這是第一次吃,無法跟其他店家比較
餅皮跟內餡有個空隙,咬第一口沒吃到內餡,單吃餅皮有點乾、硬,難入口,內餡肉質太軟、胡椒味道重,覺得不是很爽口
福州胡椒餅
【位置】台北市寧夏路與民生西路口,HANG TEN前
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