危險小吃1號：鹽酥雞(來源：揭開10大危險小吃的真相 康健雜誌150期)
二十幾歲的時候還蠻常吃雞排、鹽酥雞，現在真的很少吃，這次冒著生命危險試吃；印象中台灣第一家鹽酥雞是連鎖攤家，在寧夏夜市這攤生意非常好，幾乎每次經過時攤位前一定會有排隊的人龍。
除了油炸之外，也有碳烤，食材選擇很多，價位中等，有很多食材同時可做油炸或碳烤，這次我買的都是油炸，我們冒著生命危險購買，老闆也冒著生命危險油炸、碳烤。
鹽酥雞一份50元、甜不辣一片5元
鹽酥雞的調味是致勝關鍵，其他食材品質好，炸過後就不會太差
炸過的甜不辣口感會變得有嚼勁，不錯吃，鹽酥雞雖然是用雞胸肉，但肉質算嫩、骨頭少，調味不會太鹹，好吃！
四季豆一份40元
份量比一般攤家多，炸過後會變得清脆，灑點胡椒調味後，不錯吃。
這攤鹽酥雞真的好吃，但為了健康著想，還是不要給太高的評價
台灣第一家鹽酥雞
【位置】寧夏夜市南段
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