(2011/12/6更新)增加牛肉河粉

(2011/9/4更新)增加肉絲炒飯,還不錯


 

 

快炒飯麵粉,最重要的就是師傅的功力與調味,小董乾炒河粉雖然是以河粉為名,但我覺得炒麵、燴飯都很不錯

位於方家雞肉飯旁邊,除了攤位旁邊有座位之外,在蓬萊國小圍牆邊也有座位,有炒飯、炒麵、燴飯、炒河粉及其他熱炒,屬於中價位

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攤位前是準備台,後方兩個火爐快炒,通常都會有兩個師傅

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今天點的是牛肉燴飯70元

燴飯做沙茶口味是最好的選擇,雖然有點油,但小董這攤加入清脆的大陸妹一起快炒,口味變得比較清爽;醃製的牛肉很嫩,每次吃都能維持一樣的品質

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肉絲炒飯60元

白飯煮得比較硬,適合做炒飯,炒得粒粒分明,口感很好,醬油口味,稍微鹹了點

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牛肉河粉70元

大部分的炒河粉都是用蠔油調味,小董與眾不同使用豆豉,一開始不太習慣河粉是豆豉味道,但多吃幾口之後覺得還不錯,牛肉的品質一樣好,河粉口感則普通

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小董乾炒河粉

【位置】寧夏夜市中段

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