第一次聽到這攤的名字，並不是因為逛寧夏夜市，而是因為網路上有人推薦
除了控肉飯跟羊肉之外，其他都是牛肉類的小吃
在網路上很多人都會說老闆的女兒很漂亮，我想這就是「牛媽媽」出名的原因吧:P
老闆的女兒真的漂亮、身材又好，若要票選寧夏夜市之花，應該會是第一名，不過她最近懷孕了
她正在幫我打包控肉飯，一大鍋的控肉及筍干
攤車上則是一大鍋牛雜湯
控肉飯55元
當我打開蓋子時，覺得應該會很不錯，看起來滷得入味的兩塊控肉，滿滿的筍干
可是那兩塊控肉煮得太老，很硬，又沒有滑嫩的肥肉增添口感，實在不好吃
牛媽媽的招牌上掛著就是控肉飯，主菜是這樣的品質，更不會期待其他小吃了
筍干倒是還不錯，滷汁入味，吃起來脆脆的
牛雜湯55元
不太能分辨湯裡的牛雜是哪些部位，但每一塊都煮得不夠軟，難以咀嚼入口
還好有加薑絲，不然湯頭會很膩
沙茶牛肉炒麵90元
價格比一般炒麵貴了些，不過大部分的客人都會點這道炒麵，
沙茶不會很重，我喜歡這味道，牛肉肉質嫩，口感很棒，但麵條煮得太軟，比較不合我的喜好
羊肉湯55元
湯頭跟牛雜湯一樣，羊肉應該是下鍋現煮，但不是當天宰殺的新鮮羊肉，口感味道普通
牛媽媽
【位置】寧夏夜市中段
文章標籤
全站熱搜
留言列表
