上次吃騏平價鐵板燒時，隔壁王牌炒烏龍的先生一直過來幫忙招呼客人，我猜兩攤應該是同一個老闆
除了湯之外，菜單全部都是炒飯、炒麵、炒烏龍、燴飯之類
做快炒類的店家很辛苦，都是一份一份用人力慢慢炒，又要吸大量油煙，
此攤雖然裝了負離子抽油煙機，但油煙還是不斷往外跑
什錦炒烏龍80元
原本以為炒烏龍麵應該會比較清爽，不過此攤是用沙茶來調味，味道很特別，烏龍麵的口感很Q、還不錯吃
配料無特別之處，蝦子、蛤蜊、豬肝、肉絲、青菜
什錦炒飯60元
配料是蝦仁、火腿、肉絲、青菜，師傅的技術很好，將米飯炒得粒粒分明，以胡椒調味，且完全不油，是目前為止在寧夏夜市吃到最好吃的炒飯
吃完之後，完全沒有多餘的油殘留，值得推薦
王牌炒烏龍
【位置】寧夏夜市南段
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