很多人會在延三夜市吃宵夜、喝點小酒,林記鯊魚煙就很適合當下酒菜,林記鯊魚煙位於延三夜市入口第一家,成立於1965年,已經超過45年了
綜合鯊魚煙80元
份量不多,一半是鯊魚肉、一半是魚皮,魚肉吃起來有點乾,肉質偏硬,不太有煙燻的香氣
魚皮的作法很特別,是把魚皮一層層疊在一起,類似豬肉凍的作法再切成塊,口感很Q,還不錯吃,不過我還是最愛媽祖廟前的阿子鯊魚煙
林記鯊魚煙
【位置】台北市延平北路三段4號前
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