很多人會在延三夜市吃宵夜、喝點小酒,林記鯊魚煙就很適合當下酒菜,林記鯊魚煙位於延三夜市入口第一家,成立於1965年,已經超過45年了

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綜合鯊魚煙80元

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份量不多,一半是鯊魚肉、一半是魚皮,魚肉吃起來有點乾,肉質偏硬,不太有煙燻的香氣

魚皮的作法很特別,是把魚皮一層層疊在一起,類似豬肉凍的作法再切成塊,口感很Q,還不錯吃,不過我還是最愛媽祖廟前的阿子鯊魚煙

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林記鯊魚煙

【位置】台北市延平北路三段4號前

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邱董

邱董的老台北家鄉味-台北城市散步Taipei Walking Tour キュウさんの台北ふるさとの味―台北城市散步(ニンシャーイエースー)

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