危險小吃1號:鹽酥雞(來源:揭開10大危險小吃的真相 康健雜誌150期)

二十幾歲的時候還蠻常吃雞排、鹽酥雞,現在真的很少吃,這次冒著生命危險試吃;印象中台灣第一家鹽酥雞是連鎖攤家,在寧夏夜市這攤生意非常好,幾乎每次經過時攤位前一定會有排隊的人龍。

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除了油炸之外,也有碳烤,食材選擇很多,價位中等,有很多食材同時可做油炸或碳烤,這次我買的都是油炸,我們冒著生命危險購買,老闆也冒著生命危險油炸、碳烤。

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鹽酥雞一份50元、甜不辣一片5元

鹽酥雞的調味是致勝關鍵,其他食材品質好,炸過後就不會太差

炸過的甜不辣口感會變得有嚼勁,不錯吃,鹽酥雞雖然是用雞胸肉,但肉質算嫩、骨頭少,調味不會太鹹,好吃!

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四季豆一份40元

份量比一般攤家多,炸過後會變得清脆,灑點胡椒調味後,不錯吃。

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這攤鹽酥雞真的好吃,但為了健康著想,還是不要給太高的評價

 

台灣第一家鹽酥雞

【位置】寧夏夜市南段

 

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邱董 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

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  • 訪客
  • 但老板娘態度很差
  • 每天在油炸、燒烤的環境下工作,大部分的人脾氣都不會好吧

    邱董 於 2012/01/05 08:22 回覆

  • 銜
  • 老闆臉臭的不行,爛爆!