只賣一種小吃的攤家,紅色的招牌位於寧夏夜市民生西路口,非常顯眼

老闆娘及其他兩位先生(可能是她兒子吧)都很客氣,語調很溫和、不急躁

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攤車上就是各種潤餅的配料,還有一鍋高麗菜,中間鐵桶是裝水煮豆芽菜

鋪好兩層餅皮,先塗上甜辣醬、灑花生粉,然後加蛋絲、豆乾、蘿蔔乾、香菜等配料

最後以潤餅專用的網狀湯匙舀起高麗菜,加上豆芽菜

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潤餅50元

這個潤餅的份量賣這個價位算貴,長度只比手掌常一點,厚度普通

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吃過我阿嬤做的潤餅之後,就覺得外面賣的潤餅都很普通

此攤潤餅的高麗菜有點煮得太濕,花生粉的香氣沒有出來

與其他夜市小吃比起來,算是味道清爽,適合夏天食用

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潤餅

【位置】寧夏夜市民生西路入口處

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