邱董的老台北家鄉味-台北城市散步Taipei Walking Tour
キュウさんの台北ふるさとの味―台北城市散步（ニンシャーイエースー）

(2011/11/05)建議搭配「寧夏夜市推薦小吃地圖」一起使用

我喜歡吃炒飯，而炒飯很容易，要做得好吃卻不容易

同樣都是蛋炒飯，米飯軟硬度不同、炒鍋不同、用油多寡、配料不同，都會影響口感及味道

(評價是指對店家的「炒飯」，而非店家的整體評價)

<<王牌炒烏龍>>什錦炒飯60元

價格便宜，配料多，有蝦仁、火腿、肉絲、青菜，師傅的技術很好，將米飯炒得粒粒分明，以胡椒調味，且完全不油

【炒飯評價】兩顆星☆☆

【位置】寧夏夜市南段

<<小董乾炒河粉>>肉絲炒飯60元

白飯煮得比較硬，適合做炒飯，炒得粒粒分明，口感很好，醬油口味，稍微鹹了點，加了洋蔥，讓炒飯帶著甜味

【炒飯評價】兩顆星☆☆

【位置】寧夏夜市中段

<<炒飯郎>>鮭魚炒飯70元

 用鮭魚鬆拌炒，味道淡了點，但能做到粒粒分明，口感不錯

【炒飯評價】一顆星☆

【位置】寧夏夜市北段、近民生西路口

<<東石鮮蚵>>綜合炒飯80元

價格貴，但有蝦仁、蚵仔，調味是以胡椒為主，但胡椒的味道蓋過其他的味道，又加太多油，吃不到一半就覺得很膩

【炒飯評價】不推薦

【地址】寧夏路66號

<<無名小吃攤>>牛肉炒飯80元

配菜是很少在炒飯裡看到的A菜，還有常見的青蔥，牛肉大塊，吃起來很過癮，但味道太鹹，加太多油了，吃到後來整個便當盒都是油

【炒飯評價】不推薦

【位置】寧夏夜市靠近民生西路

王牌炒烏龍、小董乾炒河粉招牌都不是炒飯，但師傅的功力不錯，調味好、粒粒分明，炒飯郎味道淡了點，走清爽路線

(第一)王牌炒烏龍、(第二)小董乾炒河粉、(第三)炒飯郎

不推薦：東石鮮蚵、無名小吃攤