記得幼稚園的時候，午餐的點心老師常常準備「青蛙下蛋」
一顆一顆像青蛙產的卵，吃起來QQ的，又有甜甜的糖水，是我的最愛
直到長大之後才知道「青蛙下蛋」就是「粉園」
來自士林夜市的王記青蛙下蛋到處都設有分店，寧夏夜市裡面還有兩攤！
不過我覺得很奇怪，就算是週末晚上這兩攤的生意都很普通，沒有人會排隊購買
不太能理解為什麼一次要擺兩攤瓜分自己的生意
檸檬愛玉跟粉圓是主菜
愛玉粉圓35元
把清爽的檸檬愛玉跟濃稠的粉圓加在一起似乎不是個好主意，愛玉及檸檬的味道都被糖水蓋掉了
粉圓嚼起來是還ok，但並沒有覺得特別好吃
王記青蛙下蛋
【位置】寧夏夜市北段及南段各有一攤
此攤原名「家鄉滷味」，是連鎖的攤家，後改名為「李家鄉滷味」，可能是脫離加盟總部吧
以滷味的價格來說，李家鄉滷味算蠻貴的
可以選的滷味種類非常多，老闆會逐一詢問客人要點什麼，然後再加上醬汁、酸菜
這一天我們點了雞腳、杏鮑菇、高麗菜、小豆干、花椰菜 共160元
小豆干及杏鮑菇滷得非常入味，是每次買此攤必點
高麗菜主要是採用根部，吃起來脆脆的，今天的花椰菜則有點乾
第一次點雞腳，滷得不夠軟，雞腳的軟骨部位都太硬，不好食用
滷味的食材及味道都很好，但到處都有，並不是寧夏夜市獨有
李家鄉滷味
【位置】寧夏夜市 南段
炎炎夏日吃夜市，總想喝點清涼的
那天看到此仙草冰前面有五六個人在排隊，心想應該品質不錯
而且飲料冰品應該不會排很久，就加入陣容
結果我發現排隊的原因是老闆的動作太慢....
感覺老闆陶醉在自己的世界裡，客人點餐時都不太理會，只顧著做自己的事
綠豆薏仁是直接從冰箱裡舀出來
要幫我們舀仙草前，老闆倒了一大瓶的冰水，我看了頓時心涼了一半
好喝的仙草冰是用仙草汁+仙草塊，但此攤是是仙草塊+水+糖水，味道一定差很多
綠豆薏仁30元
綠豆很硬，薏仁還可以，但湯汁感覺加了很多糖水，很甜，像是在喝糖水
仙草冰20元
無味的湯汁完全蓋掉仙草的味道，像在喝泡在白開水裡仙草塊，我喝了兩口就不想喝了
近幾年寧夏夜市很火紅，但攤家還是要顧好品質，才能永續經營
純糖仙草冰
【位置】寧夏夜市中段
寧夏夜市的兩間現榨果汁店都有店面，而且都位於三角窗
曾家鮮果汁的店面比較大一點，位於夜市中心點，不過感覺兩間店的生意差不多(比較：鮮美現打果汁)
曾家擺出來的水果比較少
招牌上的價格50-60元，與鮮美現打果汁差不多
鳳梨芭樂汁50元
鮮美若點綜合果汁要加10元，曾家不用加價，所以比鮮美便宜10元
感覺水果品質還ok，但沒有特別好喝，果汁真的不太容易做出特色
曾家鮮果汁
【地址】寧夏路42號
小攤位只有賣沙拉船，一份40元，三份100元，個人感覺有點貴
麵包用某種粉包覆，然後下油鍋炸
炸過的麵包遞給另一側老闆娘，夾小黃瓜、火腿、滷蛋、蕃茄，最後淋上美乃滋
比手掌大一些，大約35公分
剛起鍋的麵包帶著餘溫，口感則是軟的，用力咀嚼時可感受到麵包的QQ彈性，美乃滋醬不會太濃、太膩，且份量剛剛好
包著清爽的小黃瓜、蕃茄，整個沙拉船味道搭配的很好，肚子不餓但又想吃點東西時，可以吃吃看
小巷一沙拉船
【位置】寧夏夜市南段，靠近平陽街
店名乍聽之下，應該會有媽媽的味道，招牌上寫著「寧夏總店 創立於民國55年」
料理品項不多，飯類、湯類與青菜
赤肉飯25元
長得像滷肉飯，但名為赤肉應該指的是只用瘦肉、沒有肥肉
肉燥吃起來乾乾的，醬汁味道清淡、沒有香氣
草菇排骨湯45
原以為排骨是帶骨頭的肋排，上桌才發現是裹粉炸過的肉塊
排骨肉質非常老，如果不說這是排骨，很難吃得出這是排骨
外層裹著一層非常厚的裹粉，疑似是咖哩粉，味道很差
湯可能加了很多獨門調味，但沒有特色
范太太
【位置】寧夏夜市北段
延伸閱讀>>寧夏夜市：魯(滷)肉飯PK賽
小明學校有一個同學叫李弘毅，有一天小明想找他找不到，就問小美：「李弘毅幾班？」
小美慢慢轉過來回答：「DAIKIN！」
上海涼拌手撕雞是連鎖的攤販，不知何時進駐寧夏夜市，佔據了小小的店面
此攤招牌上寫著「寧夏總店」，來頭頗大
平常週間去的人不多，但週末的確會有排隊的人潮
但我想應該是因為每一份涼拌手撕雞的配料、調味都是客製化處理，費工費時
老闆正在快速調製，有點像鹹水雞，將雞絲、蔬菜、醬汁等各種配料一一到入鍋中，攪拌均勻後在放入容器內
手撕雞一份100元，這種價位在夜市算是不便宜
手撕雞加選三樣青菜要150
調味料還蠻多元的，花生、花生粉、大蒜、辣椒、芝麻、胡椒、醬油、檸檬汁等等，另外可以加洋蔥及筍片
攤位沒有桌子、椅子，只能外帶，滿滿一大碗
這樣的份量對於逛夜市的人來說，還真不容易食用，除非剛好比較多人一起去逛夜市
我們選了手撕雞加三樣青菜，花椰菜、杏鮑菇及蘋果，我並不喜歡芹菜，但老闆一直強烈推薦，最後免費多送我們一段芹菜
老闆做事很認真、也很熱情，但最招牌手撕雞口感很差，肉質很硬，要費一番勁才能咀嚼
反而是筍片、洋蔥，搭配各種蔬菜及檸檬汁、清爽醬汁，味道還算不錯
上海涼拌手撕雞
【位置】寧夏夜市南側近平陽街入口，攤位很小，有時候會在不同的位置
