☆☆兩顆星
就差了一點 ，品質好、價位適中，但覺得少了些什麼
對於喜歡這幾味的網友，仍是不錯的選擇
邱董會持續品嚐，搞不好哪一天就升上三顆星
☆☆豬肝榮仔～肉粽、豬肚湯、豬肝湯
☆☆古早味豆花～豆漿豆花
☆☆李家鄉滷味
☆☆小巷一沙拉船
☆☆林記麻辣臭豆腐～鴨血臭豆腐加金針菇、蚵仔麵線
☆☆小董乾炒河粉～牛肉燴飯
☆☆橋頭純糖麻糬～芝麻、花生麻糬
☆☆感恩牛羊小館
☆☆鵝肉攤～鵝肉麵線、鵝血麵線、鵝下水切盤
☆☆古早味檸檬愛玉
☆☆成記魷魚羹炒米粉
☆☆台南鱔魚意麵-炒鱔魚意麵、當歸羊肉湯
☆☆鴨頭正二代～赤肉咖哩飯＆蛋包瓜仔肉湯
古早味紅豆餅是寧夏夜市這幾年才興起的名店
每次經過都大排長龍，本人又沒耐心排隊，所以從來沒吃過
這一天剛好碰到下雨，不到五個人排隊，所以就買來吃吃看
共有六種口味，兩個25、四個50、六個75、八個100
老闆正在快速製作，不過就這幾個爐台，一次也沒辦法做很多數量
紅豆口味，以價格來說，這樣的餡料有點少
紅豆的甜度適中、吃了不膩，餅皮軟軟的、帶有奶油香氣
芝麻口味
非常不優，沒有芝麻的香氣，吃兩口就覺得膩
雖然是名店、用料實在，但我覺得還沒有到需要排隊夠買的程度
古早味紅豆餅
【位置】寧夏夜市中段
老婆是高雄人，她非常喜歡吃鱔魚意麵，而寧夏夜市就只有這攤有賣
台南意麵是用炸的，一球一球，跟台北有名的「意麵王」所賣的意麵做法不同
或許是很少有店家賣鱔魚，處理鱔魚也很費工，以路邊攤來說，此攤價格算貴
鱔魚份量非常多，跟一般魚肉強調滑嫩不同，鱔魚吃起來的口感是脆脆的
勾芡的醬汁酸酸甜甜，味道獨特
第一次喝這攤的當歸羊肉湯，沒有中藥味，加了很多薑絲，口味清爽，令人驚豔，不過若再加一點青菜會更好
鮮嫩的羊肉搭配特製豆瓣醬，很好吃
台南鱔魚意麵
【位置】靠近寧夏路、民生西路口
吃完福氣滿滿雞，整個人都上火了，趕快找個退火的飲料
寧夏夜市賣飲料的店也算多，後來決定買隔壁攤子的甘蔗汁
共有椰子汁、甘蔗汁、洛神花茶、蓮藕茶，價格都一樣
甘蔗汁還可以選擇加熱、加薑
用塑膠瓶裝，份量不多，喝個幾口就沒了
應該是真的用甘蔗現榨，沒有加糖
台灣現剖椰子汁
【位置】寧夏夜市南段
老婆還算喜歡這攤豆乳雞，不過我一直覺得還好
這晚前一攤是吃鴨頭正二代的咖哩飯，覺得還沒有飽，在寧夏夜市找小份點心是最好的選擇，所以買了福氣滿滿雞
攤子上有雞塊、雞翅、雞心、雞屁股等，我買了小份50元的雞塊
小份的份量其實不多，大概7-10小塊左右
今天吃起來，肉非常乾，口味有點鹹，吃完之後感覺口乾舌燥
福氣滿滿雞
【位置】寧夏夜市南段
【聯合報╱記者鄭語謙／台北報導】
宅神朱學恒繼為台灣米血糕叫屈後，這次改為台灣夜市沉淪痛心。日前他在「非凡新聞周刊」發表一篇名為「崩壞的士林夜市」文章，痛陳士林夜市東西難吃，蚵仔煎乾癟、羊肉像橡皮筋，且都賣一樣的東西。他說，士林夜市為了競爭、討好陸客，每間攤販賣得都一樣，「觀光夜市再這樣搞下去，一定垮掉。」
朱學恒說，士林夜市這種一致性的崩壞，也發生在每一個稱為「老街」的地方，例如九份，所有人都在賣芋圓。他憂心「再這樣各行其政下去，士林只剩豪大雞排會大排長龍了。」他建議觀光局從大局考量，讓每攤業者賣最好的東西就好，沒特色的東西不可能吸引回籠人潮。
朱學恒在文章中提到，日前與老婆到士林夜市約會，「發現每間店賣的東西幾乎一模一樣，不外乎十全排骨、羊肉湯、牛肉麵、花枝羹，而且比以前難吃很多。」更氣憤的是，「點的蚵仔煎整個乾癟，臭豆腐一點也不入味，連泡菜都感覺像昨天才從游泳池撈上來的一樣，更別提羊肉湯毫無中藥味，羊肉還像是染成肉色的橡皮筋一樣久嚼不爛。」
住在士林附近的朱學恒說，小時候夜市每攤各自賣甜不辣、十全排骨等不同卻最擅長的東西，二十多年來才有了自己的味道，成為遠近馳名的「名產」。這兩年開始觀光客變多，商家為了競爭，「走進蚵仔煎店可以點牛肉麵，」每間店變得「什麼都賣，什麼都不好吃。」
朱學恒說：「如果所有的攤位都覺得自己可以賣一模一樣的東西，來讓大陸觀光客覺得不虛此行的話，不管是哪裡的觀光客都不會是笨蛋啊！」
相較之下，他對寧夏夜市則感到驚豔，大推寧夏夜市的「辦桌吃法」。
朱學恒說，寧夏夜市只要花幾百塊錢，就可以把著名攤販的特色餐點點到滿桌都是。尤其寧夏夜市不會看到一家店紅了就跟著賣，現在走進去，還能享受六十年前的歷史文化氣味。
小時候，炎炎夏天，爸爸會再我來這間店，喝"一碗"檸檬愛玉
因為以前這間店是用淺底的碗來盛愛玉，所有人就站在攤子旁邊拿著碗喝愛玉
清涼、酸酸甜甜的滋味，讓我印象深刻
這一天買了鴻記蔥餅捲，擔心吃起來會有點膩，所以順手買了檸檬愛玉回家
愛玉＋ㄘㄨㄚˋ冰＋檸檬＋糖水＝檸檬愛玉冰
可以依照口味調整比例，冰多一點或是檸檬多一點或是糖水多一點
老闆娘正在"搓洗"愛玉
帶回家時，ㄘㄨㄚˋ冰都融化了
吸管插進去、喝一口，怎麼這麼甜？！原來是忘記先搖一搖，糖水都積到杯底了
攪拌均勻後又發現，忘記請老闆多加一點檸檬，所以味道淡了點
不過，寧夏夜市美食吃飽後來一杯檸檬愛玉冰，的確可以消除油膩
古早味檸檬愛玉
【位置】寧夏夜市靠平陽街口
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鴻記蔥餅捲的攤位正面並不大，我寧夏夜市走過幾百回了，過去從來沒注意到這間店
前陣子看到有網友介紹鴻記蔥餅捲，我才知道有這間店
